Растущая популярность Бальги
Растущая популярность Бальги среди туристов, осознание ценности культурного наследия родины после Первой мировой войны привели к тому, что исторические места и постройки начали восстанавливать и охранять.
Районному администратору округа Крайс Хайлигенбайль д-ру Фридриху Грамшу удалось получить средства на восстановление разрушенной сторожевой башни в её первоначальном виде. Строительная фирма Werning из Хайлигенбайля в 1929 году провела реконструкцию. Первый этаж башни имел цилиндрический свод. Выше располагалось еще пять этажей, первые два из которых имели простые перекрытия и деревянный потолок. Верхний, под самой крышей, этаж являлся оборонительным. С 1931 года власти округа Хайлигенбайль организовали в сторожевой башне краеведческий музей, которым управлял автор этих строк, ученый-краевед и историк Бальги Эмиль Иоганн Гутцайт.
Когда в 1939 году на фундаменте бывшего форбурга был построен новый трактир «Burgkrug», Бальга стала одним из самых привлекательных и посещаемых мест залива Фришес Хафф.
700-летний юбилей Бальги стал исключительно самым красивым, восхитительным и посещаемым праздником, который и сегодня многие соотечественники с нескрываемым восторгом вспоминают. Специально изготовленные для этого праздника 1200 памятных значков были раскуплены уже к полудню, а гостиницы Бальги не могли вместить всех посетителей. По случаю своего 700-летия Бальга получила звание образцовой деревни, и ей был пожалован специальный значок барона фон Штайн.
Те дни, 1 и 2 июля, 1939 года стали последним кульминационным моментом в истории Бальги. В конце злополучной Второй мировой войны столь почитаемые руины Бальги были уничтожены. Только жалкие остатки стен и камни фундамента, скрытые под землёй, смогли пережить падение Бальги.
Кстати, о трактирах на Бальге…
В орденские времена в замке Бальга проживало множество людей: рыцари ордена, священники, кнехты, наемные работники и прислуга. Как правило, здесь также жили нотариусы, писари и переводчики. Сюда часто приезжали гости. Любопытно, что в 14 веке многие люди имели фамилию Бальга. Возможно, они были родом отсюда.
1437 году в Бальге жили 36 монахов ордена, а в 1508 году в замке насчитывалось уже 50 человек. Обо всех нужно было заботиться – снабжать и кормить.
За это отвечали, в частности, кюхмейстер – ответственный по кухни (Küchenmeister); келлермейстер – ответственный за подвал (Kellermeister), который, скорее всего, отвечал за хранение запасов продовольствия и обеспечением всем необходимым проживающих в замке впрок; фишмейстер – ответственный по рыбному хозяйству (Fischmeister); шухмейстер – ответственный за обувь (Schuhmeister), починка обуви, её пошив и доставка сырья для ремонта и изготовления обуви ложилось на плечи этого немаловажного лица любого орденского замка (наверное, каждый готов представить те средневековые дороги, нередко являвшимися дорогами войны и во что превращалась обувь шагающих по тем дорогам того европейского качества); мюльмейстер – главный мельник (Mühlmeister), как мы помним, в орденские времена помол зерна можно было осуществить исключительно на орденских мельницах, или имевших разрешение на помол от ордена, контролировавшего эту деятельность, строгое наблюдение оборота сопровождалось сбором налога, а главный мельник замка Бальга следил за помолом зерна на ветряной мельнице, которая существовала уже в 1447 году, позднее в самом начале 16 века здесь появится водяная мельница прямо на берегу залива к югу от Бальги, и в то же время мюльмейстер занимался поставками муки с мельницы для Бальги; вихмейстер – ответственный за скот (Viehmeister), а как же без скотины-то… сюда же, помимо скотоводства, относится и птицеводство и коневодство; фирмариенмейстер или кранкенмейстер – ответственный за лечебное дело (Firmarienmeister, Krankenhausmeister), задачей этого лица была одна из первой составляющей ещё при образовании самого братства: в создании госпиталя для больных и раненных, поэтому обеспечение всем необходимым для орденских больниц – не последний вопрос в каждом орденском замке.
О потребностях поселенцев замка и многочисленных посетителей заботился трактир, он был впервые упомянут в 1430 году.
Комтурство (административная единица рыцарского ордена) отслеживало поставки для замка в фиксированные сроки зерна, гусей, курей, рыбы, меда, воска и прочего, так что зачастую имелись в наличии огромные запасы продовольствия, а также оружия и боевой техники. «Комтурам (командирам) дано указание держать запасы продовольствия в течении двух лет, чтобы иметь резерв на случай нужды».
Комтуры замка получали большинство продуктов из собственного хозяйства, при каждом замке был свой хозяйственный двор. Земельные угодья располагались в защищённой области вокруг замка, и примерно составляла 338 га. Здесь держали лошадей, крупный рогатый скот, овец, свиней, а зачастую держали и пчел. Хозяйственным двором заведовал «хофманн» (дворецкий), на Бальге о нём упоминается с 1408 года. Он руководил, прежде всего, полевыми работами, а «хофмутер» (переводится дословно, как «мать двора», но всё же переведём слово, как дворецкая), в большинстве случаев это жена хофманна, руководила скотным двором. Поэтому ее также называли скотницей.
Примерно в 1400 году земледелие (пахотное хозяйство) для ордена стало важнее, чем скотоводство.
Земли хозяйственного двора обрабатывали во времена ордена крестьяне близлежащих деревень и наёмные работники, а в герцогский период и позднее – крестьяне трудовых колоний, шарверкбауэры, имевшие обязательства перед законным владельцем пахотных угодий (в случае хозяйственного двора на Бальге – управляющим замка) собственной техникой и на собственных животных обрабатывать замковые владениях, а также выезжать на заготовку зерна, сена и леса, строительство дорог и другие общественные работы в замке, а зимой – в поставке муки. Эти крестьяне получали землю и строения от замка в долгосрочную бесплатную аренду и, как зарегистрировавшие владения, могли управлять хозяйством всю жизнь и передавать его по наследству одному из своих детей. Такого крестьянина нельзя было без всякой причины лишить двора, но и ему невозможно было покинуть его без разрешения управляющего замка. Об этой крестьянской трудовой колонии мы подробно рассказывали на страницах проекта во время работы в Краснознаменском районе – этот класс отчётливо формировался именно при колонизации востока прусской провинции. Начиная с 15 века, крестьяне стали селиться близ замка Бальга, на его хозяйственных (пахотных) землях. Например, в церковном приходе Бладиау существовали целые крестьянские трудовые деревни Кёнигсдорф и Хальбендорф. Позднее крестьяне-землепашцы имели право на свободу передвижения, они заключали с управляющими замковых владений трехлетний договор с правом покинуть свое место, уведомив за два месяца об этом, если нашли себе замену.
На рубеже 16 и 17 веков организация работы изменилась. Пахарей освободили от этой обязанности, а за плуг поставили волов.
По поручению комиссии (Visitationskommission), проверявшей в 1583 году хозяйство на Бальге, десять из двадцати крестьян должны были пахать землю, согласно принятых стандартов.
Для этого нужно было использовать три тяжелых немецких плуга, которые лучше справлялись с сорняками. Каждый крестьянин-земледелец обязан был обрабатывать один морген земли, а в качестве оплаты труда шли продукты, так как должность его приравнивалась к роттауренам (Rottauern) – женатым кнехтам-пахарям.
Большое значение замком Бальга придавалось содержанию лошадей и крупного рогатого скота. Для большого количества лошадей и рогатого скота держали обширные поля, луга и пастбища. Крестьяне-земледельцы и наёмные работники не имели в собственности землю или имели, но совсем небольшие наделы. И церкви также ничего не выделялось. Только у трактирщика (хозяина постоялого двора) была своя пахотная земля, переданная во владение ещё в 1559 году. До 1826 года трактирщик был также деревенским старостой (вершил правосудие), он пользовался известной властью. К его двору были прикреплены двенадцать крестьян-шаркверков, которые, кроме своих прочих повинностей, должны были «разносить письма».
Большинство фотографий с Бальги, благодаря которым мы имеем представления о территории полной таинственности и имевшей однозначно важнейшее значение, как ставшей отправной точкой при завоевании прусских земель вглубь на восток, сделал Курт Корн в 30-е годы 20 века, учитель средней школы, сын Гертруды Корн и Оскара Корн – главного секретаря почты.
